农贸市场改造：建设和规范管理有哪些要点？

农贸市场改造建设兼顾标准化硬件升级与规范化长效管理，分区完善配套设施，严管经营、食品安全及环境卫生，融入智慧化监管，依托双向监督实现精细治理，守护群众饮食安全，增添城市民生烟火与文明质感。

   农贸市场是保障民生供给、承载市井烟火的重要载体，也是城市文明治理的关键窗口。推进农贸市场改造标准化建设、常态化规范管理，既要完善硬件设施、夯实基础保障，也要健全管理制度、规范经营秩序，全方位提升市场服务能力与治理水平，切实守护群众“舌尖上的安全”。

   标准化硬件建设是农贸市场提质的根基。市场规划需贴合民生需求，科学划定经营区域，按照蔬菜、肉类、水产、熟食、粮油等品类分区布局，做到划行归市、标识清晰，同时单独设置自产农产品专区，便利农户摆摊经营。配套设施需齐全规范，完善通风采光、排水排污、消防安防系统，配备合格计量器具、公平秤、冷藏保鲜设备，合理设置垃圾分类容器、公共卫生间及病媒生物防控设施，杜绝积水异味、设施破损等问题，打造整洁合规的经营环境。老旧市场需针对性升级改造，补齐设施短板，实现软硬件同步提质。

   规范化经营管理是市场长效运行的核心。要严格落实经营准入制度，督促商户亮证亮照、明码标价，杜绝无照经营、哄抬物价、缺斤少两等违规行为。健全日常常态化巡查管控机制，持续规范场内商户经营秩序，严管占道经营、杂物乱堆乱放等违规行为，保障通行通道顺畅无阻、摊位摆放整齐规范。

   食品安全与环境卫生是管理工作的重中之重。严格落实食品溯源、进货查验制度，重点管控熟食、生鲜、豆制品等品类，严查过期、变质、三无农产品，筑牢食品安全防线。常态化开展环境卫生整治，落实垃圾分类投放、日产日清制度，定期开展消杀防疫，做好台面、地面、沟渠清洁，从源头杜绝卫生死角，保障市场干净有序。

   新时代市场管理需融入智慧化手段，依托数字化监管平台，实现价格公示、溯源查询、卫生监督、投诉处理一体化管理。同步完善常态化督查与群众监督双向机制，拓宽民情反馈途径，依托长效化、精细化治理举措。农贸市场改造让民生暖意，让城市具有文明质感。

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